智慧邵陽縣5月26日訊（王萍 廖益平）情糖是邵陽縣民間傳統(tǒng)美食，隨著時間的流逝，民間過年熬情糖的風(fēng)俗慢慢淡去，兒時“情糖”味道也難尋覓。為了重拾兒時“情糖”回憶，畢業(yè)于華南理工大學(xué)碩士研究生呂南拳，憑著兒時對“情糖”的特有情愫，毅然選擇放棄大城市的高薪待遇，回到家鄉(xiāng)建糖廠，延續(xù)邵陽縣人共同的甜蜜回憶，帶動家鄉(xiāng)百姓創(chuàng)業(yè)致富。

2015呂南拳從年華南理工大學(xué)研究生畢業(yè)后返鄉(xiāng)，經(jīng)過充分市場調(diào)研后，他發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)情糖在邵陽縣百姓心中有廣泛的認(rèn)知，但一般都是以小作坊生產(chǎn)、自產(chǎn)自銷為主，在正規(guī)市場上卻存在很大的缺口，情糖的規(guī)?；a(chǎn)存在著巨大的市場潛力。2016年呂南拳開始一磚一瓦對自家祖房進(jìn)行拓寬改造，三伏天幫忙搬磚，流著汗，曬掉皮，依舊堅持，最終建成了最初的情糖制造工廠。

呂南拳：“我當(dāng)時在想我能不能回來把這個產(chǎn)品繼續(xù)把它做起來，讓更多的人可以吃到這個產(chǎn)品，當(dāng)時就是有這樣一個信念才選擇返鄉(xiāng)回來創(chuàng)業(yè)的。”

東沖村副書記 林愛武

“他作為一個高才生，回到我們村創(chuàng)業(yè)，說句實在話，對于我個人來說，我很佩服他的，因為對于他來說，憑他的學(xué)歷，他完全可以考公務(wù)員一類的，但是他回來創(chuàng)業(yè)，也是想回來帶動我們東沖村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。”

工廠建造完成之后，呂南拳又認(rèn)真鉆研情糖制造工藝，從麥芽（谷芽）的催芽、糖原選材、糖化、過濾、熬糖、包裝、銷售等各個細(xì)節(jié)入手，利用自己求學(xué)時所學(xué)到的知識，讓傳統(tǒng)制糖工藝與現(xiàn)代技術(shù)相互融合，實現(xiàn)了情糖的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與銷售產(chǎn)銷一條龍的模式，年產(chǎn)值達(dá)500萬以上。

致富不忘桑梓情，呂南拳熱心公益事業(yè)，積極參加精準(zhǔn)扶貧，扎根于農(nóng)村，通過企業(yè)與貧困戶合作的模式，帶動了當(dāng)?shù)刎毨裘撠氈赂唬?019年，參與省重點產(chǎn)業(yè)扶貧項目共帶動貧困戶227戶836人通過種植原材料人均年收入增收1000元以上。

紅星村村民 池初平

“呂總，給我們發(fā)南瓜苗子差不多有4年了，我們農(nóng)民現(xiàn)在收了油菜以后，地空閑下來的時候我們就種下南瓜，大概種得好的時候一畝差不多有3000多斤，一年收入大概也有一萬多塊左右。”

目前，情糖產(chǎn)業(yè)已成規(guī)模。下一步，呂南拳將結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)村古法紅糖，手工糍粑，茶油豆腐等的一些有特色的產(chǎn)品，把這些產(chǎn)品能夠捆綁在一起，利用電商銷售平臺，更大范圍的帶動百姓增收致富，推動鄉(xiāng)村振興。

呂南拳

“我們目前正在規(guī)劃一個新的產(chǎn)地（建設(shè)），就是說隨著我們品牌的慢慢擴(kuò)大，我們這個產(chǎn)能也是在加大了，所以我們規(guī)劃一個新的產(chǎn)地，能夠把這個場地做好。以后的這個生產(chǎn)更加規(guī)范，讓這個產(chǎn)品的品質(zhì)也更加有保障，另外的話，延伸一些產(chǎn)業(yè)的鏈條，比如說我們這邊比較有名的紅糖糍粑，我們把它加到這個新的產(chǎn)地，然后讓這個當(dāng)?shù)氐睦习傩账麄兛梢詤⑴c到這個產(chǎn)業(yè)中過來。比如說就是老百姓種的甘蔗，我們可以說平常中的這些糯米我們可以回收，然后讓老百姓也有更多的就業(yè)機(jī)會?！?/span>

通過呂南拳的不懈努力，公司成為了邵陽市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，項目現(xiàn)為農(nóng)業(yè)部財政部湖南省農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合試點項目，邵陽市第四批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目“麥芽糖制作技藝”保護(hù)單位，情糖榮獲邵陽市第三屆特色農(nóng)產(chǎn)品博覽會金獎等多項殊榮。